منفذ شات الخليج

  • موقع جزيرة المالديف

    موقع جزيرة المالديف تعدُ حالة الطقس العامة معتدلة نسبيا في المالديف تُعرف جزر المالديف بأنّها عدّة جزر صغيرة تأتي على شكل أرخبيل والتي شكّلت في مجموعها جمهوريّة […]

    المزيد
  • موقع جزيرة كوبا

    موقع جزيرة كوبا يوجد موقع جزيرة كوبا ضمن المنطقة الواقعة بين المحيط الأطلسي والبحر الكاريبي تعتبر جمهورية كوبا من الجزر التابعة لمنطقة البحر الكاريبي حيث تتكوّن الجمهورية من جزيرتين، […]

    المزيد
  • جزر الكناري في المغرب

    جزر الكناري في المغرب تقع جزر الكناري في المحيط الأطلسي جزر الكناري هي عبارة مجموعة تقع في المحيط الأطلسيّ مقابل السواحل الشمالية الغربية لقارة إفريقيا تابعةً لدولة […]

    المزيد
  • عاصمة جزر القمر

    عاصمة جزر القمر تعتبر جزر القمر من الدول المميزة من حيث موقعها الاستراتيجي جزر القمر Union of the Comoros، ويُطلق عليها رسميّاً مسمى الاتحاد القمري، تتألّف […]

    المزيد
  • جغرافية جزر موريشيوس

    جغرافية جزر موريشيوس تصل المساحة الجغرافية الإجماليّة لجزر موريشيوس إلى 2040 كم² تعتبر موريشيوس من الجزر صغيرة الحجم والتي توجد في وسط المحيط الهندي، تبعد عن منطقة […]

    المزيد
   

كيفية تحضير مقلوبة الزهرة بالدجاج

كيفية تحضير مقلوبة الزهرة بالدجاج بالخطوات وطريقة العمل بسيطة جدا

المقادير 

دجاج مقطع أرباع

رأس زهرة (قرنبيط) مقطع زهرات

2 ملعقة كبيرة سمن

1 حبة كبيرة بصل شرائح

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

3 قطعة ورق غار

ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملعقة هيل مطحون

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

2/1 ملعقة صغيرة كركم

2 ملعقة كبيرة ملح

4 كوب أرز بسمتي

8 كوب ماء

الطريقة 
_في قدر نضع الزهرة والماء والملح وملعقة كمون يغلي حتى ينضج

بعدها نصفيه وفي مقلاة بها زيت ساخن نقلي الزهر حتى ياخذ اللون الذهبي نضعه جانبا

_ في وعاء نضع الرز ينقع لمدة 30 دقيقة

_في قدر واسع ضعي السمن ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يذوب السمن . أضيفي البصل قلبي البصل إلى أن يلين ويصبح لونه بني فاتح . أضيفي الدجاج قلبي الدجاج إلى أن يتغير لونه .نضع ورق الغار والبهارات والملح ونضيف الماء حتى نغطي الدجاج ونترك الدجاج حتى يستوي نصف سوى

_عندما ينضج الدجاج نصف سوى نضع الزهر فوق الدجاج حتى نغطيه كله ونضيف الرز نتركه على النار حتى ينضج الرز نطفي النار ونتركه مغطى لمدة 10 حتى يتشرب كل الصوص الباقية

_ إقلبي القدر في طبق تقديم واسع زيني بالبقدونس واللوز. ثم قدمي مقلوبة الزهرة مباشرة .

التعليقات مغلقة.

أحدث التعليقات