منفذ شات الخليج

  • اهمية التفاح الأخضر

    اهمية التفاح الأخضر لتفاح بألوانه المختلفة (الأحمر، والأصفر، والأخضر) ذو فائدة صحيّة عظيمة يُعد التفاح من أكثر أنواع الفواكه استهلاكاً في جميع أنحاء العالم […]

    المزيد
  • اهمية الصبار للانسان

    اهمية الصبار للانسان اشتهر الصبار باسم التين الشوكي الصبار: هو أحد النباتات الدهنية، وينتمي إلى الفصيلة الصبارية، وتناسبه أكثر البيئات الصحراويّة للعيش؛ حيث لديه القدرة […]

    المزيد
  • كيفية عمل عجينة الشيش برك

    كيفية عمل عجينة الشيش برك الشيش برك من الأكلات اللذيذة والمفيدة المكوّنات مكوّنات العجين: كوب واحد من الماء. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. […]

    المزيد
  • طريقة عمل فتة الدجاج

    طريقة عمل فتة الدجاج تعتبر فتة الدجاج من الأكلات اللذيذة والمُميّزة المُنتشرة في المنطقة العربية المكوّنات كيلوغرام من الدجاج. فصان من الثوم الحب، وستة فصوص من الثوم […]

    المزيد
  • أصابع البطاطس الكرسبي

    أصابع البطاطس الكرسبي وتعد البطاطس المقلية من أكثرِ الأطعمة المُحبّب تناولها من الأشخاص المكونات ثلاث حبات من البطاطس، كبيرة الحجم. نصف كوب من الخل […]

    المزيد
   

طريقة عمل صينية بطاطس وباذنجان بالجبنة

طريقة عمل صينية بطاطس وباذنجان بالجبنة سنعرض لكم في هذا المقال مكوناتها وطريقة عملها

المكونات

 

1 كيلو  باذنجان مقلى بالبيض والبقسماط ( مقطع شرائح )

 

1 كيلو  بطاطس مسلوقة 1/2 سلقة وهى صحيحة

 

2 حبة  بصل مفرومة خشن

 

4 حبة  طماطم مفرومة ناعم جدا

 

1 حبة  جزرة مبشورة

 

2 حبة  فلفل أخضر

 

2 حبة  طماطم مقطعة شرائح

 

150 جرام  جبن شيدر مبشور

 

150 جرام جبن موتزاريلا مبشور

 

1/2 كوب شبت – بقدونس- كزبرة مفروم ناعم

 

2 عود كرفس مفروم ناعم

 

2 كوب زيت للقلي

 

1 ملعقة صغيرة  ملح

 

1/2 ملعقة صغيرة  فلفل اسود

 

1/2 ملعقة صغيرة  زعتر

 

10   ورقات ريحان

طريقة التحضير

يقشر الباذنجان ويتبل بالدقيق ثم البيض والبقسماط ويقلى فى زيت ساخن

تسلق البطاطس 1/2 سلقة وتقطع شرائح سميكة وتقلى فى زيت ساخن

فى طاسة على النار نضع القليل من الزيت ونشوح البصل حتى تفوح رائحته ثم نضيف الجزر ويشوح قليلا

نضيف البطاطس المفروم ناعم ثم التوابل وتتسبك ثم ترفع من على النار ونضيف الخضرة ( الشبت – البقدونس – الكزبرة – الكرفس )

نحضر طاحن فرن واسع ونضع طبقة من الباذنجان ثم طبقة من خلطة الطماطم ثم خليط الجبن

نضيف طبقة من البطاطس ثم خلطة الطماطم ثم خليط الجبن

يغطى الوجه بطرنشات الطماطم والفلفل وفوقهم جبن شيدر فقط

يدخل الطاجن الفرن حتى يحمر الوجه .. ويقدم

التعليقات مغلقة.

أحدث التعليقات

    شات الخليج | دردشة الخليج | شات كتابي | شات للجوال | شات خليجي