منفذ شات الخليج

  • موقع جزيرة المالديف

    موقع جزيرة المالديف تعدُ حالة الطقس العامة معتدلة نسبيا في المالديف تُعرف جزر المالديف بأنّها عدّة جزر صغيرة تأتي على شكل أرخبيل والتي شكّلت في مجموعها جمهوريّة […]

    المزيد
  • موقع جزيرة كوبا

    موقع جزيرة كوبا يوجد موقع جزيرة كوبا ضمن المنطقة الواقعة بين المحيط الأطلسي والبحر الكاريبي تعتبر جمهورية كوبا من الجزر التابعة لمنطقة البحر الكاريبي حيث تتكوّن الجمهورية من جزيرتين، […]

    المزيد
  • جزر الكناري في المغرب

    جزر الكناري في المغرب تقع جزر الكناري في المحيط الأطلسي جزر الكناري هي عبارة مجموعة تقع في المحيط الأطلسيّ مقابل السواحل الشمالية الغربية لقارة إفريقيا تابعةً لدولة […]

    المزيد
  • عاصمة جزر القمر

    عاصمة جزر القمر تعتبر جزر القمر من الدول المميزة من حيث موقعها الاستراتيجي جزر القمر Union of the Comoros، ويُطلق عليها رسميّاً مسمى الاتحاد القمري، تتألّف […]

    المزيد
  • جغرافية جزر موريشيوس

    جغرافية جزر موريشيوس تصل المساحة الجغرافية الإجماليّة لجزر موريشيوس إلى 2040 كم² تعتبر موريشيوس من الجزر صغيرة الحجم والتي توجد في وسط المحيط الهندي، تبعد عن منطقة […]

    المزيد
   

طريقة اعداد شوربة القرنبيط بالجبن الشيدر

طريقة اعداد شوربة القرنبيط بالجبن الشيدر القرنبيط من الخضروات التي تنتمي لفصيلة الزهريات مثل البروكلي، ويرجع ذلك لأنه يشبه في شكله الزهور، وهو يقدم بطرق مختلفة مقلي أومشوي أو بالبشاميل أو شوربة

مشاركه الوصفه

المقادير

“تكفي 8 أشخاص”

  • 1 رأس متوسطة قرنبيط
  • 1 حبة كبيرة بصل مفروم
  • 2 فصوص ثوم شرائح
  • 4 كوب حليب سائل
  • 4 كوب شوربة “مرقة” دجاج
  • 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زبدة
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • شبت مفروم للتزيين

طريقة التحضير

  1. نغسل القرنبيط جيداً، ثم نقسمه زهرات صغيرة.
  2. في وعاء متوسط على نار متوسطة، نضع الزبدة حتى تسخن، ثم نضع البصل والثوم، ونقلبهم حتى يذبل البصل ويلين.
  3. نضيف القرنبيط المقطع، ونقلب جيداً حتى يكتسب رائحة البصل والثوم ويتشوح.
  4. نضيف الشوربة والحليب، ونقلب مرة اخرى.
  5. نترك الشوربة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
  6. نخفف النار، ونغطي الوعاء، ونتركه لمدة 10 – 15 دقيقة حتى ينضج القرنبيط.
  7. نرفع الوعاء من على النار، ونضرب الشوربة في الخلاط أو بالهاند بلندر حتى تنعم جيداً.
  8. نضيف الجبنة الشيدر المبشورة للشوربة، ونقلبها جيداً حتى تذوب.
  9. نصب شوربة القرنبيط في البولات الصغيرة، ونُزينها بالشبت.
  10. نقدم شوربة القرنبيط بالجبنة الشيدر ساخنة.

سر نجاح شوربة القرنبيط:

  • يمكن استبدال كوب من الحليب بالكريمة للحصول على قوام أثقل.
  • يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الثوم البودرة لمذاق ألذ.

فوائد شوربة القرنبيط:

  • يساعد القرنبيط في الوقاية من السرطانات وخاصة سرطان البروستاتا؛ لأنه يحتوي على مضادات السرطان.
  • يحافظ القرنبيط على صحة القلب ويقلل نسسبة الكوليسترول في الدم؛ لإحتوائه على أوميجا 3 ومضادات الأكسدة.
  • يحتوي كل ربع كيلو “250 جرام” من القرنبيط على 60 سعر حراري.

التعليقات مغلقة.

أحدث التعليقات