منفذ شات الخليج

  • ما هي حموضة المعدة

    ما هي حموضة المعدة أحد الأسباب الشائعة لمرض الإرتجاع الحمضي هو شذوذ في المعدة تُسمّى كذلك بالحَرَقة، وهو شعور مُزعج يتمثّل بالإحساس بالحَرَقة أو بالحموضة […]

    المزيد
  • ما هي أعراض الفتاق في البطن

    ما هي أعراض الفتاق في البطن أي مرض أو فسيولوجية معينة تزيد من الضغط داخل لبطن تزيد من احتمال الإصابة بالفتاق يُعرف الفتق بأنّه بروز قطعة […]

    المزيد
  • علاج الإسهال والمغص

    علاج الإسهال والمغص المغص هو الألم الذي يصيبنا في منطقة البطن في بعض الأحيان يشعر الشخص باضطراب في المعدة أو البطن ويكون هذا الأمر مزعجاً […]

    المزيد
  • العلاج الأولي لمشكلة عسر الهضم

    العلاج الأولي لمشكلة عسر الهضم يعتمد علاج عسر الهضم على أسباب حدوثه  تعتبر المشاكل الصحيّة التي تُصيب الجهاز الهضمي واحدة من أكثر الاضطرابات الصحيّة […]

    المزيد
  • أسباب برد المعدة

    أسباب برد المعدة برد المعدة هو مصطلح شائعٌ يستخدم في التعبير عن التهابِ المعدة والأمعاء والبرد كما أسلفنا من الأمراض التي لا تنتشر طوال العام، […]

    المزيد
   

كيفية تحضير شيرة اللقيمات

كيفية تحضير شيرة اللقيمات بنفسك في المنزل من المعروف أن اللقيمات لها أكثر من مسمى فمن البلاد ما يسميها بلقمة القاضي أو الزلابية أو العوامة، وذلك وفق اختلاف الدول العربية، وسوف نستعرض في هذا المقال طريقة عمل الشيرة الخاصة باللقيمات من المنزل بنفسك.

طريقة عمل شيرة اللقيمات بنفسك:

المكونات:

  • كوبان من السكر الأبيض.
  • كوب واحد من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الليمون المبشور.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع كل من الماء مع السكر في قدر على نار بدرجة حارى عالية.
  • ثم قومي بعد ذلك بتقليب المكونات حتى يتم إذابة السكر بالكامل.
  • ثم نقوم بعد ذلك بإضافة المكونات حتى يصبح المزيج مغلي.
  • ومن ثم نتركه لمدة خمس دقائق على نار ضعيفة حتى يستمر في الغليان.
  • ومن ثم الحصول على السمك المطلوب.
  • ومن ثم اغلقي النار وقومي بتصفية المزيج من الشوائب التي من الممكن أن تكون عالقة به.

طريقة عمل اللقيمات باللبن:

المكونات والمقادير:

  • كوب واحد من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات والمنخول جيدا.
  • ملعقة كبيرة ونصف من اللبن البودرة.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كوب واحد من الماء الفاتر.
  • كوب واحد من الشيرة.
  • كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير وعاء ذو عمق ومن ثم نضع فيه كل من الدقيق واللبن والماء مع الخميرة والنشا والملح.
  • ثم نقوم بخلطهم بشكل جيد بواسطة آلة الخفق الكهربائية.
  • ثم الحصول على عجينة ذات القوام المناسب ومن ثم تركها لمدة لا تقل عن ساعة ونصف في مكان بدرجة حرارة دافئة حتى تتخمر العجينة.
  • ومن ثم قومي بتحضير مقلاة كبيرة الحجم وعميقة وجافة.
  • ثم قومي بوضع الزيت وتركه حتى يسخن جيدا.
  • ثم قومي بتشكيل العجينة بواسطة ملعقة  صغيرة الحجم على أن تكون موضوعة في الماء سابقا.
  • ثم قومي بوضع القطع المشكلة في الزيت الساخن ومن ثم التقليب بطريقة متتابعة ومستمرة.
  • ومن ثم الحصول على القوام المقرمش ومن ثم اللون الذهبي من كافة الجوانب.
  • ومن ثم قومي بإخراجها من الزيت مع وضعها في الشيرة بطريقة مباشرة.مع التقليب بشكل جيد وتركها حتى تتصفى جيدا، ومن ثم تقديمها.

التعليقات مغلقة.

أحدث التعليقات