منفذ شات الخليج

  • اهمية التفاح الأخضر

    اهمية التفاح الأخضر لتفاح بألوانه المختلفة (الأحمر، والأصفر، والأخضر) ذو فائدة صحيّة عظيمة يُعد التفاح من أكثر أنواع الفواكه استهلاكاً في جميع أنحاء العالم […]

    المزيد
  • اهمية الصبار للانسان

    اهمية الصبار للانسان اشتهر الصبار باسم التين الشوكي الصبار: هو أحد النباتات الدهنية، وينتمي إلى الفصيلة الصبارية، وتناسبه أكثر البيئات الصحراويّة للعيش؛ حيث لديه القدرة […]

    المزيد
  • كيفية عمل عجينة الشيش برك

    كيفية عمل عجينة الشيش برك الشيش برك من الأكلات اللذيذة والمفيدة المكوّنات مكوّنات العجين: كوب واحد من الماء. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. […]

    المزيد
  • طريقة عمل فتة الدجاج

    طريقة عمل فتة الدجاج تعتبر فتة الدجاج من الأكلات اللذيذة والمُميّزة المُنتشرة في المنطقة العربية المكوّنات كيلوغرام من الدجاج. فصان من الثوم الحب، وستة فصوص من الثوم […]

    المزيد
  • أصابع البطاطس الكرسبي

    أصابع البطاطس الكرسبي وتعد البطاطس المقلية من أكثرِ الأطعمة المُحبّب تناولها من الأشخاص المكونات ثلاث حبات من البطاطس، كبيرة الحجم. نصف كوب من الخل […]

    المزيد
   

كيفية تحضير كيك الديسباسيتو

كيفية تحضير كيك الديسباسيتو بخطوات بسيطة وسهلة كيك الديسباسيتو من بين أنواع الحلوى التي انتشرت مؤخرا وقد أحبها الكثير وقد اتخذت شهرتها الكبيرة من الاغنية اللاتينية ديسباسيتو، وهي عبارة عن كيك اسفنجي تم وضع الكثير من الصوصات المختلفة علية ليخرج بالشكل المتعارف علية اليوم، وتقدم الديسباسيتو بأكثر من حشو وتزيين مختلف وله أكثر من طريقة مختلفة.

طريقة عمل الديسباسيتو في المنزل بالخطوات
أصبح اليوم من السهل صنع الكثير من الوصفات المشهورة في المنزل من خلال اتباع الكثير من الخطوات والتي من بينها كيك الديسباسيتو، حيث يتم صنعها وفقا للمقادير والخطوات التالية:

مقادير الكيك الاستفنجي:
1- عدد 5 حبات من البيض.
2- ملعقة من الخل.
3- نصف كوب من السكر المطحون.
4- ملعقة من الفانيلا.
5- نصف كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
6- نصف كوب من الكاكاو الخام.
7- ملعقة من البيكنج باودر صغيرة الحجم.

طريقة عمل الكيك:
1- في وعاء نظيف يتم وضع البيض مع الفانيلا والخل على أن نقوم بخفق المكونات جيدا بالمضرب وحتي الوصول إلى القوام الكريمي.

2- يتم وضع السكر بالتدريج مع الاستمرار في خفق المكونات مع بعضها البعض.

3- في وعاء أخر يتم نخل الدقيق مع البيكنج بادور والكاكاو.

4- يتم وضع المكونات على خليط البيض مع التقليب المستمر من خلال ملعقة من الخشب من أفل إلى أعلى.

5- يتم وضع الكيك في وقالب الديسباسيتو وهي متوفرة اليوم في محلات مستلزمات الحلوي أو في قوالب صغيرة المتوفرة في المنزل.

6- يتم طهي الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة وحتي تنضج تماما ونخرجها من الفرن.

مقادير وعمل الصوص الأول من الحشو:
1- يتم تحضير ما قدرة 60 جرام من الشوكولاتة مع ربع كوب من الحليب السائل، مع كوب ونصف الكوب من كريمة الخفق الخاصة بالحلويات.

2- يتم وضع المكونات السابقة في وعاء على النار.

3- يتم تقليب المحتويات جيدا حتي تذوب وتتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.

4- بعد أن تذوب نرفع الوعاء من على النار ونقوم بخف المكونات من خلال المضرب الكهربائي حتي يصبح بقوام كريمي ونتركه حتي ننتهي من باقي الحشو.

مقادير وعمل الصوص الثاني من الحشو:
1- كوب من كريمة الشانتيه الجاهزة المطحونة.
2- ربع كوب من بودر الكريم كراميل.
3- كوب كبير من الحليب البارد.
4- من خلال المضرب الكهربائي يتم خف جميع المكونات مع بعضها البعض للحصول على خليط متجانس.

مقادير وطريقة عمل الصوص الثالث من الحشو:
1- 5ملاعق من شوكولاتة النوتيلا القابلة للدهن.
2- بعدها يتم وضع الثلاثة صوصات على بعضهم البعض على أن يتم تقليبهم جيدا في وعاء كبير الحجم.

يتم إخراج الكيك من الفرن بعد التأكد من النضج ونعمل من خلال العصا الخشبية الخاصة بالشيش طاووق على إحداث المزيد من الفتحات في الكيك من الأعلى، وبعدها يتم جلب كوب من الحليب نضع علية ما قدرة ملعقة من النسكويك ونقلبها، نقوم بوضع 3 ملاعق من الحليب مع النسكويك على كل قالب من الكيك ليتشربة، بعدها نقوم بتغطية سطح الكيك بخليط الصوص الجاهز مسبقا، ويتم بعدها تزيين الوجه من خلال قطع الفواكه الطازجة أو من خلال قطع الشوكولاتة الصغيرة، والجدير بالذكر فأن ذلك الصوص اختياري ومن الممكن أستبداله بأي نوع أخر مفضل لكم.

التعليقات مغلقة.

أحدث التعليقات