منفذ شات الخليج

  • ما هي حموضة المعدة

    ما هي حموضة المعدة أحد الأسباب الشائعة لمرض الإرتجاع الحمضي هو شذوذ في المعدة تُسمّى كذلك بالحَرَقة، وهو شعور مُزعج يتمثّل بالإحساس بالحَرَقة أو بالحموضة […]

    المزيد
  • ما هي أعراض الفتاق في البطن

    ما هي أعراض الفتاق في البطن أي مرض أو فسيولوجية معينة تزيد من الضغط داخل لبطن تزيد من احتمال الإصابة بالفتاق يُعرف الفتق بأنّه بروز قطعة […]

    المزيد
  • علاج الإسهال والمغص

    علاج الإسهال والمغص المغص هو الألم الذي يصيبنا في منطقة البطن في بعض الأحيان يشعر الشخص باضطراب في المعدة أو البطن ويكون هذا الأمر مزعجاً […]

    المزيد
  • العلاج الأولي لمشكلة عسر الهضم

    العلاج الأولي لمشكلة عسر الهضم يعتمد علاج عسر الهضم على أسباب حدوثه  تعتبر المشاكل الصحيّة التي تُصيب الجهاز الهضمي واحدة من أكثر الاضطرابات الصحيّة […]

    المزيد
  • أسباب برد المعدة

    أسباب برد المعدة برد المعدة هو مصطلح شائعٌ يستخدم في التعبير عن التهابِ المعدة والأمعاء والبرد كما أسلفنا من الأمراض التي لا تنتشر طوال العام، […]

    المزيد
   

طريقة عمل صدور الدجاج

طريقة عمل صدور الدجاج وهي من الأطباق المفضّلة عند أغلب العائلات

المكونات

  • أربع قطع من صدور الدجاج.
  • ربع كوب من البقسماط الناعم.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان.
  • ملعقة صغيرة من بوردة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاثة أكواب من عصير الطماطم.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير

  • ندق صدور الدجاج، ونضعها في ورق بلاستيك، ونفردها بالنشابة، وفي طبق عميق نخلط فتات الخبز مع الجبنة، والبارميزان، مع بودرة الثوم والريحان المجفف، وفي طبق آخر نخفق البيضة.
  • نضع صدور الدجاج في البيض، ثم نضعها في البقسماط، ونسخن الزيت، ونُسقط الدجاج فيه، إلى أن يتحمر.
  • نضيف عصير الطماطم في قدر تحمير الدجاج، ونتركه حتى يغلي، ثم نضع الدجاج على صلصلة الطماطم مع تقليل الحرارة.
  • نرش الدجاج بالموزاريلا.

صدور الدجاج بصوص المشروم

المكونات

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ستّ قطع من صدور الدجاج.
  • ليمونة.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من المشروم المقطّع.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • نصف كوب من شوربة الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن، وندهن قطع الدجاج بزيت الزيتون ونعصر الليمون، ونقطّع باقي الليمونة إلى شرائح ونضعها على صدور الدجاج.
  • نضع الدجاج في صينية وندخلها الفرن لمدّة أربعين دقيقة.
  • نسخّن الزبدة حتى تذوب، ونضيف إليها المشروم، ونقلّب حتى يصبح الدجاج بنيّ اللون.
  • نضيف الدقيق ونقلبه مع نصف كوب الشوربة، نخفف النار كي يُصبح سميكاً.
  • نضع صدور الدجاج في الطبق، ونضع صوص المشروم عليها ونزيّنه البقدونس.

التعليقات مغلقة.

أحدث التعليقات