منفذ شات الخليج

  • اهمية التفاح الأخضر

    اهمية التفاح الأخضر لتفاح بألوانه المختلفة (الأحمر، والأصفر، والأخضر) ذو فائدة صحيّة عظيمة يُعد التفاح من أكثر أنواع الفواكه استهلاكاً في جميع أنحاء العالم […]

    المزيد
  • اهمية الصبار للانسان

    اهمية الصبار للانسان اشتهر الصبار باسم التين الشوكي الصبار: هو أحد النباتات الدهنية، وينتمي إلى الفصيلة الصبارية، وتناسبه أكثر البيئات الصحراويّة للعيش؛ حيث لديه القدرة […]

    المزيد
  • كيفية عمل عجينة الشيش برك

    كيفية عمل عجينة الشيش برك الشيش برك من الأكلات اللذيذة والمفيدة المكوّنات مكوّنات العجين: كوب واحد من الماء. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. […]

    المزيد
  • طريقة عمل فتة الدجاج

    طريقة عمل فتة الدجاج تعتبر فتة الدجاج من الأكلات اللذيذة والمُميّزة المُنتشرة في المنطقة العربية المكوّنات كيلوغرام من الدجاج. فصان من الثوم الحب، وستة فصوص من الثوم […]

    المزيد
  • أصابع البطاطس الكرسبي

    أصابع البطاطس الكرسبي وتعد البطاطس المقلية من أكثرِ الأطعمة المُحبّب تناولها من الأشخاص المكونات ثلاث حبات من البطاطس، كبيرة الحجم. نصف كوب من الخل […]

    المزيد
   

كيفية اعداد الفتوتشيني

كيفية اعداد الفتوتشيني من الأطباق التي تُحضّر بالمعكرونة

إعداد الفوتوشيني

المكونات

  • نصف كيلوغرام معكرونة فوتشيني.
  • كوب من صدر الدجاج المقطّع إلى مكعبات.
  • بصلة مقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • مكعب مرق الدجاج.
  • نصف لتر كريمة الطبخ.
  • كوب حليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة جبنة سائلة (كاسات).
  • كوب من جبن الموزاريلا.
  • علبة فطر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة الفوتشيني حسب الطريقة المكتوبة على الغلاف.
  • نسخّن كميةً قليلة من الزيت في قدر، ثم نقلي فيه البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • نضع مكعب مرق الدجاج مع البصل ونحمّصه قليلاً حتى يذوب مع البصل.
  • نضيف قطع الدجاج ونقلّب إلى أن يتغير لون الدجاج وتقفل مسامه.
  • نغطّي القدر لمدة دقيقتين حتى تتسبك المكونات جيداً مع بعضها البعض، وتنزل مرقة الدجاج، وتقترب من النضج.
  • نضيف شرائح الفطر، والملح، والفلفل الأبيض، ونتابع التقليب لمدّة دقيقتين تقريباً.
  • نضع نصف لتر من كريمة الخفق إلى الدجاج، والحليب، ونتابع التقليب حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف جبن الكاسات ونقلب المكونات جيداً، ثم نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
  • نضع نصف كميّة جبن الموزاريلا ونحرّكها لثوانٍ قليلة، ثم نطفئ النار تحتها.
  • نضع في صينية الفرن أو البيركس معكرونة الفوتشيني المسلوقة، ثم نضيف إليها الصلصة التي حضرناها.
  • نخلط المكوّنات جيداً، ثم نرش الموزاريلا على السطح، مع رشة البقدونس.
  • نُدخلها في الميكرويف لدقائق بسيطة حتى يذوب الجبن.
  • نُزيّن الفوتشيني بخبز التوست المحمّص حسب الرغبة.

معكرونة الفوتوشيني بالخضار والفطر

المكونات

  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المنظّفة والمقطّعة إلى حجمٍ صغيرٍ أو شرائِح رفيعة.
  • نصف كيلوغرام من معكرونة الفوتوشيني.
  • حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفرومة ناعماً.
  • كوب من الفطر المقطّع.
  • نصف ليتر من كريمة الطبخ.
  • سبع حبات من البروكلي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • نصف كوب من مبشور جبنة البارميزان.

طريقة التحضير

  • نضع قطع الدجاج في وعاءٍ، ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأبيض ونتركه لفترةٍ من الوقت.
  • نضع نصف كمية الزبدة على النار الهادئة، ثم نضيف إليها البصل والثوم ونحرك قليلاً، ثم نضيف الفطر ونقلّب جميع المكونات معاً.
  • نضع بقية كمية الزبدة على النار، ثم نضيف إليها الدجاج ونترك المكونات على النار حتى ينضج الدجاج جيداً، ثم نضيف الخليط إلى خليط الزبدة والثوم ونحركهم جيداً.
  • نسلق المعكرونة ونصفيها من الماء.
  • نسلق البروكلي ونصفيه من الماء.
  • نضيف المعكرونة والبروكلي والجبنة إلى خليط الكريمة والفطر.
  • نضع المعكرونة في صينية بيريكس وندخلها إلى الفرن لتتحمّر.

التعليقات مغلقة.

أحدث التعليقات

    شات الخليج | دردشة الخليج | شات كتابي | شات للجوال | شات خليجي