منفذ شات الخليج

  • موقع جزيرة المالديف

    موقع جزيرة المالديف تعدُ حالة الطقس العامة معتدلة نسبيا في المالديف تُعرف جزر المالديف بأنّها عدّة جزر صغيرة تأتي على شكل أرخبيل والتي شكّلت في مجموعها جمهوريّة […]

    المزيد
  • موقع جزيرة كوبا

    موقع جزيرة كوبا يوجد موقع جزيرة كوبا ضمن المنطقة الواقعة بين المحيط الأطلسي والبحر الكاريبي تعتبر جمهورية كوبا من الجزر التابعة لمنطقة البحر الكاريبي حيث تتكوّن الجمهورية من جزيرتين، […]

    المزيد
  • جزر الكناري في المغرب

    جزر الكناري في المغرب تقع جزر الكناري في المحيط الأطلسي جزر الكناري هي عبارة مجموعة تقع في المحيط الأطلسيّ مقابل السواحل الشمالية الغربية لقارة إفريقيا تابعةً لدولة […]

    المزيد
  • عاصمة جزر القمر

    عاصمة جزر القمر تعتبر جزر القمر من الدول المميزة من حيث موقعها الاستراتيجي جزر القمر Union of the Comoros، ويُطلق عليها رسميّاً مسمى الاتحاد القمري، تتألّف […]

    المزيد
  • جغرافية جزر موريشيوس

    جغرافية جزر موريشيوس تصل المساحة الجغرافية الإجماليّة لجزر موريشيوس إلى 2040 كم² تعتبر موريشيوس من الجزر صغيرة الحجم والتي توجد في وسط المحيط الهندي، تبعد عن منطقة […]

    المزيد
   

عمل كيكة الكاكاو

الكاكاو هو عبارة عن تلك الشجرة الصغيرة الحجم في الأساس ، و الدائمة الخضرة ، و التي يتراوح الارتفاع الخاص بها من (4-8) أمتار ، و يكثر انتشار تلك الشجرة ، و بشكلاً عالياً في تلك المناطق الاستوائية الحارة من العالم ، و التي تكون غزيرة الأمطار بينما تعد دول أمريكا الجنوبية هي الموطن الأصلي لهذه الشجرة إذ يتم استعمال البذور الخاصة بها في صناعة الشكولاتة بالإضافة إلى الكاكاو ، و الذي يكون على شكل ذلك المشروب العالي الانتشار ، و التناول في مختلف أنحاء العالم ، و ذلك يرجع إلى طعمه اللذيذ ، و الذي يفضله الكثيرين هذا بالإضافة إلى دخول الكاكاو في صناعة العديد من أنواع الحلويات المختلفة ، و من بينها القوالب الخاصة بالكيك إذاً فما هي الفوائد الخاصة بالكاكاو ، و ما هي قيمته الغذائية ، و ما هي الطريقة التي نتمكن من خلال إتباعها من إعداد كيكة الكاكاو  الشهية ، و بكل سهولة ، و يسر في المنزل .

القيمة الغذائية للكاكاو :- يتكون الكاكاو في الأساس في العديد من تلك العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ، و منها :-

أولاً :- المعادن المختلفة مثال المغنسيوم ، و الكالسيوم ، و الزنك ، و الحديد ، و غيرها .

ثانياً :- نسبة بسيطة من الكوليسترول إضافةً إلى الدهون الأحادية الغير مشبعة ، و نسبة قليلة من الدهون المشبعة .

فوائد الكاكاو الصحية :- يوجد للكاكاو العديد من الفوائد الصحية للجسم ، و منها :-

أولاً :- يعمل الكاكاو على الحفاظ على معدل ضغط الدم ، و ذلك يكون من خلال إبقاءه ضمن وضعه الطبيعي .

ثانياً :- يوفر الكاكاو ، و بشكل جيد الحماية للجسم من الإصابة بأمراض القلب ، و الشرايين .

ثالثاً :- يقوم الكاكاو بالإقلال من تلك النسبة الخاصة بالكوليسترول الضار في الدم .

رابعاً :- يوفر الكاكاو ، و بشكل عالي الطاقة اللازمة للجسم علاوة على قدرته العالية على تحسين المزاج .

المكونات التي سيكون علينا القيام بتحضيرها من أجل عمل كيكة الكاكاو ، و هي :-

أولاً :- ما مقداره (3) بيضات .

ثانياً :- ما مقداره كأساً واحداً من الطحين .

ثالثاً :- ما مقداره (2) ملعقة صغيرة الحجم من مسحوق الكاكاو .

رابعاً :- كمية بسيطة من الزيت النباتي .

خامساً :- ما مقداره (1) ملعقة صغيرة الحجم من النسكافيه .

سادساً :- ما مقداره (5) ملعقة من بودرة الكاكاو (للتزيين) .

سابعاً :- ما مقداره ثلاثة أرباع قالب زبدة (للتزيين) .

ثامناً :- ما مقداره (1) كوب من السكر المطحون الناعم .

تاسعاً :- ما مقداره (1) ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا .

عاشراً :- ما مقداره ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر .

إحدى عشر :-ما مقداره ثلاثة أرباع كأساً من السكر (للتزيين) .

أثنى عشر :- ما مقداره ربع الكوب من الحليب السائل (للتزيين) .

طريقة التحضير الخاصة بكيكة الكاكاو :- لعمل كيكة الكاكاو سيكون علينا إتباع الخطوات التالية :-

أولاً :- في البداية نضع كلاً من البيض ، و الطحين ، بالإضافة إلى مسحوق الكاكاو ، و النسكافيه ، و السكر ، و الفانيليا ، و البيكنج بودر في داخل الخلاط الكهربائي ، و من ثم نبدأ في عملية الخلط لكل تلك المكونات مع بعضها البعض ، و بشكل جيد ، و ذلك يكون لمدة زمنية قدرها (10) دقائق تقريباً من أجل التجانس العالي للخليط .

ثانياً :- نقوم بإضافة الزيت ، و ذلك على شكلاً تدريجياً إلى الخليط الناتج لدينا .

ثالثاً :- نحضر صينية مناسبة ، و من ثم نعمل على فرد الخليط داخلها .

رابعاً :- ندخل الصينية إلى الفرن ، و ذلك على درجة حرارة متوسطة ، و يفضل أن تكون درجتها (180) درجة حرارة مئوية ، و ذلك لمدة زمنية قدرها (30) دقيقة تقريباً .

خامساً :- نخلط كلاً من الكاكاو ، و السكر بالإضافة إلى الحليب ، و الزبدة مع بعصها البعض من أجل التزيين .

سادساً :- نفرد هذه الطبقة على السطح الخاص بالعجين .

سابعاً :- نقوم بإخراج الكيك من داخل الفرن مع مراعاة وصوله إلى درجة جيدة من النضج ، و من ثم نتركه جانباً حتى يبرد .

ثامناً :- نقطع الكيك كالس ، و نقوم بعملية التقديم الخاصة به إلى المتناول ، و من المفضل تقديم الكيك عادةً إلى جانب المشروبات الساخنة مثال الشاي .

التعليقات مغلقة.

أحدث التعليقات