منفذ شات الخليج

  • ما هي حموضة المعدة

    ما هي حموضة المعدة أحد الأسباب الشائعة لمرض الإرتجاع الحمضي هو شذوذ في المعدة تُسمّى كذلك بالحَرَقة، وهو شعور مُزعج يتمثّل بالإحساس بالحَرَقة أو بالحموضة […]

    المزيد
  • ما هي أعراض الفتاق في البطن

    ما هي أعراض الفتاق في البطن أي مرض أو فسيولوجية معينة تزيد من الضغط داخل لبطن تزيد من احتمال الإصابة بالفتاق يُعرف الفتق بأنّه بروز قطعة […]

    المزيد
  • علاج الإسهال والمغص

    علاج الإسهال والمغص المغص هو الألم الذي يصيبنا في منطقة البطن في بعض الأحيان يشعر الشخص باضطراب في المعدة أو البطن ويكون هذا الأمر مزعجاً […]

    المزيد
  • العلاج الأولي لمشكلة عسر الهضم

    العلاج الأولي لمشكلة عسر الهضم يعتمد علاج عسر الهضم على أسباب حدوثه  تعتبر المشاكل الصحيّة التي تُصيب الجهاز الهضمي واحدة من أكثر الاضطرابات الصحيّة […]

    المزيد
  • أسباب برد المعدة

    أسباب برد المعدة برد المعدة هو مصطلح شائعٌ يستخدم في التعبير عن التهابِ المعدة والأمعاء والبرد كما أسلفنا من الأمراض التي لا تنتشر طوال العام، […]

    المزيد
   

طريقة عمل الكرواسون الهش

المكوّنات

خميرة – ملعقتان صغيرتان وربع
ماء دافئ – ربع كوب
صفار بيض – 2
حليب دافئ – كوب
سكر – ملعقة كبيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
دقيق – 3 أكواب وثلث
زبدة – كوب
زلال بيض مخفوق – 1
طريقة العمل
1- ذوبي الخميرة في الماء الدافئ وضعي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.
2- أخفقي صفار البيض مع الحليب، السكر، الملح، مزيج الخميرة وثلثي كوب من الدقيق.
3- أخفقي جيداً حتى تجانس المكونات جيداً.
4- قطعي الزبدة وأضيفيها إلى ما تبقى من الدقيق وامزجي.
5- أضيفي الخليط إلى مزيج الخميرة وامزجي المكونات معاً جيداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
6- غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لساعتين من الوقت أقله.
7- أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكيها بيديك.
8- قسمي العجينة إلى 3 أقسام.
9- إفردي كل قسم إلى دائرة ثمّ كل دائرة إلى 12 مثلث.
10- لفّي كل مثلث بدءاً من القاعدة العريضة وصولاً إلى القمة.
11- صفي الكرواسون على صينية فرن ثمّ غطيها واتركيها لتتضاعف على حرارة الغرفة.
12- إدهني الكرواسون بزلال البيض المخفوق ثم اخبزيها لحوالى 20 دقيقة في فرنٍ محمّى حتى تصبح ذهبية اللون.

التعليقات مغلقة.

أحدث التعليقات