منفذ شات الخليج

  • ما هي حموضة المعدة

    ما هي حموضة المعدة أحد الأسباب الشائعة لمرض الإرتجاع الحمضي هو شذوذ في المعدة تُسمّى كذلك بالحَرَقة، وهو شعور مُزعج يتمثّل بالإحساس بالحَرَقة أو بالحموضة […]

    المزيد
  • ما هي أعراض الفتاق في البطن

    ما هي أعراض الفتاق في البطن أي مرض أو فسيولوجية معينة تزيد من الضغط داخل لبطن تزيد من احتمال الإصابة بالفتاق يُعرف الفتق بأنّه بروز قطعة […]

    المزيد
  • علاج الإسهال والمغص

    علاج الإسهال والمغص المغص هو الألم الذي يصيبنا في منطقة البطن في بعض الأحيان يشعر الشخص باضطراب في المعدة أو البطن ويكون هذا الأمر مزعجاً […]

    المزيد
  • العلاج الأولي لمشكلة عسر الهضم

    العلاج الأولي لمشكلة عسر الهضم يعتمد علاج عسر الهضم على أسباب حدوثه  تعتبر المشاكل الصحيّة التي تُصيب الجهاز الهضمي واحدة من أكثر الاضطرابات الصحيّة […]

    المزيد
  • أسباب برد المعدة

    أسباب برد المعدة برد المعدة هو مصطلح شائعٌ يستخدم في التعبير عن التهابِ المعدة والأمعاء والبرد كما أسلفنا من الأمراض التي لا تنتشر طوال العام، […]

    المزيد
   

دوائر الخبز بالزبيب

المقادير

6 اشخاص

2 كوب طحين جميع الاستعمالات.

قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل.أو ملعقة صغيرة ونصف خميرة فورية.

1/4 كوب سكر.

1/4 كوب جوز هند مبشور.

1 بيضة كبيرة الحجم .

1/2  ملعقة صغيرة ملح.

1/4 كوب زبد(بدرجة حرارة الغرفة).

1/4 كوب حليب.

1/4 كوب ماء.

كوب زبيب.

طريقة التحضير

في العجانة الكهربائية ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة الفورية  وقلبي لمدة 3 دقائق.

أضيفي البيض والماء والحليب إلى أن تتكور العجينة وتصبح لينة، ثم إفرديها على الطاولة الرخام ووزعي عليها الزبد واعجني مرة أخرى، ثم افردي العجينة بالنشابة ووزعي عليها الزبيب.

إجمعي العجينة في شكل كرة بعد أن يتوزع عليها الزبيب وضعيها في وعاء وغطيها بفوطة نظيفة أو كيس نايلون، واتركيها في مكان دافيء لمدة ساعتين ، حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

بعد أن تضاعف حجم العجين قومي بتقطيعه إلى كرات بحجم نصف قبضة اليد ثم رصي القطع على صاج فرن مدهون بالسمن، وقومي بعمل شقين على وجه كل قطعة بالعكس، واتركيها في مكان دافيء مغطاة مرة ثانية لترتاح العجينة ويتضاعف حجمها مدة ساعتين مرة ثانية.

بعد أن ترتاح العجينة إخبزي في فرن حار (200 درجة مئوية) من 10 -15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيا. أتركيها تبرد قليلا ثم قدميها مع الشاي. بالهنا والشفا.

التعليقات مغلقة.

أحدث التعليقات