منفذ شات الخليج

  • ما هي حموضة المعدة

    ما هي حموضة المعدة أحد الأسباب الشائعة لمرض الإرتجاع الحمضي هو شذوذ في المعدة تُسمّى كذلك بالحَرَقة، وهو شعور مُزعج يتمثّل بالإحساس بالحَرَقة أو بالحموضة […]

    المزيد
  • ما هي أعراض الفتاق في البطن

    ما هي أعراض الفتاق في البطن أي مرض أو فسيولوجية معينة تزيد من الضغط داخل لبطن تزيد من احتمال الإصابة بالفتاق يُعرف الفتق بأنّه بروز قطعة […]

    المزيد
  • علاج الإسهال والمغص

    علاج الإسهال والمغص المغص هو الألم الذي يصيبنا في منطقة البطن في بعض الأحيان يشعر الشخص باضطراب في المعدة أو البطن ويكون هذا الأمر مزعجاً […]

    المزيد
  • العلاج الأولي لمشكلة عسر الهضم

    العلاج الأولي لمشكلة عسر الهضم يعتمد علاج عسر الهضم على أسباب حدوثه  تعتبر المشاكل الصحيّة التي تُصيب الجهاز الهضمي واحدة من أكثر الاضطرابات الصحيّة […]

    المزيد
  • أسباب برد المعدة

    أسباب برد المعدة برد المعدة هو مصطلح شائعٌ يستخدم في التعبير عن التهابِ المعدة والأمعاء والبرد كما أسلفنا من الأمراض التي لا تنتشر طوال العام، […]

    المزيد
   

سمك النازلي بالخرشوف

المقادير

السمك: 4 حبات (سمك النازلي / مخلية من العظام)

ملح: ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ملعقة صغيرة (مطحون)

الزبدة: ملعقة كبيرة

زيت السمسم: 6 ملاعق صغيرة

بودرة الثوم: ملعقة صغيرة

الملفوف الصيني: 2 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة)

خرشوف: 3 حبات (مقطع إلى شرائح رفيعة)

البصل الأخضر: 3 حبات (مقطع إلى شرائح رفيعة)

الجزر: 1 حبة (مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة)

الزنجبيل: 5 ملاعق صغيرة (طازج / مقشر ومفروم)

الصعتر الجاف: 3 ملاعق صغيرة

فلفل أسود: ملعقة صغيرة ونصف (حبّ)

صلصة الصويا: 9 ملاعق كبيرة (اللايت)

العسل: 6 ملاعق كبيرة

ورق غار: 3 ورقات

ماء ساخن: كوبان

طريقة التحضير

1. تبلي السمك بالملح والفلفل الأسود المطحون.

2. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

3. ضعي الزبدة في قدر على نار هادئة، حتى تذوب. ثم، أضيفي زيت السمسم والسمك إلى القدر، مع التقليب لمدة 5 دقائق، فانثري بودرة الثوم، وأضيفي شرائح الملفوف الصيني والخرشوف والبصل الأخضر والجزر والزنجبيل والصعتر والفلفل الحب. قلبي هذا الخليط لمدة 5 دقائق.

4. أضيفي كل المكونات من سمك وخضراوات، بالإضافة إلى صلصة الصويا والعسل وأوراق الغار والماء الساخن إلى صينية الفرن (بايركس)، فغلفي الصينية بورق القصدير، وأدخليها للفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 45 دقيقةً. قدمي هذا الطبق ساخناً

التعليقات مغلقة.

أحدث التعليقات