Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/bn5l/public_html/wp-content/plugins/page-views-count/page-views-count.php:77) in /home/bn5l/public_html/wp-content/plugins/post-views-counter/includes/counter.php on line 292
 شات الخليج|شات الخليج للجوال|شات الجوال|شات كتابي|شات خليجي2 » طريقة اعداد أكلة الكومبير Kumpir البطاطس المشويه
جديد الموقع
طريقة اعداد أكلة الكومبير Kumpir البطاطس المشويه

طريقة اعداد أكلة الكومبير Kumpir البطاطس المشويه على الطريقة التركيه بالسوسيس والجبن

مكونات أكلة الكومبير Kumpir البطاطس المشويه

  1. عدد 4 بطاطس حجم كبير بالقشر مغسوله جيدا
  2. بصله مفرومه
  3. 1 معلقة ثوم مفروم
  4. 6 قطع سوسيس مقطع شرائح
  5. 150 جرام جبن موزاريلا
  6. 1 معلقة زبد
  7. ملح وفلفل حسب المذاق
  8. يمكن استخدام أى حشو تفضلين

طريقة تحضير أكلة الكومبير Kumpir البطاطس المشويه

  1. يجب غسل البطاطس جيداً وتجفيفها مع إزالة العيوب ودهنها بالزيت (عادة زيت الزيتون) أو الزبدة و الملح.
  2. خدش البطاطس بالشوكة أو السكين ليسمح للبخار بالهروب أثناء عملية الطهي
  3. يمكن شوى البطاطس فى الفرن العادى أو الفرن الكهربائى
  4. يمكن طهى البطاطس فى فرن الميكرويف ولكن بدون خدش للبطاطس
  5. يستغرق ما بين ساعة وساعتين لطهى الطاطس الكبيرة في الفرن عند درجة حرارة 200 مئوية
  6. يأخذ الميكرويف من 6 إلى12 دقيقة اعتمادا على قوة الفرن وحجم البطاطس
  7. ملحوظه
  8. فى حالة الطهى فى الميكرويف  لا تنتج عموما الجلد المقرمش. ويمكن استخدام كل من الميكروويف والفرن التقليدي، مع استخدام الميكروويف لتنفيس معظم البخار قبل عملية الطهي. وذلك لتقليل وقت الطهى

 

طريقة الطهى والتقديم

  1. نشعل الفرن على 200 درجه مئوية
  2. نقوم بدهن البطاطس بالزيت أو الزبد مع رشه ملح ( تساعد على جعل قشره البطاطس مقرمشة )
  3. نضع البطاطس فى قالب الفرن لمده من ساعه إلى ساعتين حتى تنضج البطاطس جيدا
  4. نقسم البطاطس الى نصفين ونفرغها من المنتصف
  5. بالشوكه نهرس قلب البطاطس ( ناتج التفريغ) لتصبح ناعمه بوريه
  6. نحضر طاسة كبيرة ونضعها على نار متوسطه ونضيف معلقة زبد ثم البصل والثوم مع التقليب
  7. نضيف السوسيس مع التقليب لينضج
  8. نضيف البطاطس البوريه ونقليب جيداً لتتجانس المكونات ثم نضيف نصف الجبن الموزاريلا
  9. نقوم بحشو انصاف البطاطس
  10. نضيف الجبن الموزاريلا على الوجه
  11. ندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 7 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح
  12. تقدم ساخنه