Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/bn5l/public_html/wp-content/plugins/page-views-count/page-views-count.php:77) in /home/bn5l/public_html/wp-content/plugins/post-views-counter/includes/counter.php on line 292
 شات الخليج|شات الخليج للجوال|شات الجوال|شات كتابي|شات خليجي2 » طريقة تجهيز كرات اللحم مع المكرونة
جديد الموقع
طريقة تجهيز كرات اللحم مع المكرونة

طريقة تجهيز كرات اللحم مع المكرونة باسهل الخطوات الممكنه مقادير كرات اللحم مع المكرونة

  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
  • سبعمائة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • بكيت من المكرونة (السباغيتي) مسلوقة.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة على شكل مكعبات صغيرة.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار مقطع قطعاً صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • أربع حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • بيضة واحدة مخفوقة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من البقسماط المطحون.

طريقة عمل كرات اللحم مع المكرونة

  • نخلط اللحم المفروم و البقسماط والبصل المفروم فرماً ناعماً، وملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم والزعتر والبيضة المخفوقة خلطاً جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها.
  • نشكل خليط اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.
  • نضع ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة على النار ثم نقوم بتحمير كرات اللحم مع التقليب المستمر حتى تكتسب اللون الذهبي.

طريقة تحضير الصلصة الحمراء

  • نضع الطماطم المقطعة في الخلاط الكهربائي مع إضافة ربع كوب من الماء  ونخلطها جيداً حتى نحصل على صوص ناعم.
  • نذوب ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من معجون الطماطم في كوب من الماء.
  • نضع كمية الزيت المتبقية في قدرٍ على النار ثم نضيف البصل المقطع والفلفل الأخضر المفروم.
  • نقلب المكونات حتى يكتسب البصل اللون الأصفر ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم مع التقليب المستمر.
  • نضيف خليط معجون الطماطم وخليط عصير الطماطم للمكونات السابقة ونحرك.
  • نضيف السكر والفلفل الأسود والملح ونقوم بتغطية القدر ونتركه حتى يغلي، ثم نخفف حرارة النار تحت القدر حتى تتماسك الصلصة ونتركه لمدة ربع ساعة مع إضافة كمية قليلة من الماء.
  • نضيف كرات اللحم للقدر فوق الصلصة ونتركها لمدة عشر دقائق.
  • نضع المكرونة المسلوقة مسبقاً في طبق التقديم.
  • نوزع الصلصة مع كرات اللحم فوق المكرونة أو نضعها في منتصف طبق المعكرونة ونقدمها ساخنة.